Handmade bread

Cuisinartスマートパワーハンドミキサープラス・・・

“Cuisinartスマートパワーハンドミキサープラス” パンこねの為、これを買いました。

地元の酒屋でもらった地酒の酒粕から酵母を起こしてみるとなかなか元気に起こせたので早速パンにしてみました。意外とクセも無く、いい感じの焼き上がり。ただそろそろ季節的にはハード系を焼くのも辛い季節になってきます。もう …. Read More

たい焼き生地でワッフル焼いてみました。

新しいオーブンの試し焼きです。

昨年末より色々悩んできましたオーブ選びですがついに決定しました。で、通常ならわが家ではP社のモデルを買うところですが様々なリサーチにより、T社の石釜オーブンとなりました。

今回の生地はドーナツをつくる際のパン生地を利用。

今回はココアパンにしてみました。

トースターの親分的オーブンで焼くイングリッシュマフィン風惣菜パン。

フライパンで焼く、焼きカレーパン。イングリッシュマフィン風。

新たなオーブンを買うまであと１ヶ月待つ感じですが今日はオーブントースター的なオーブンでスコーンを焼いた。