ドーナツの生地はやわらかすぎて、手でこねるには限界の柔らかさ。
機械でないとこれ以上は困難な仕様ですね。

なぜ機械ならこねれるか？
表面の定着率の問題なのか、それならそんな手袋考えたらどうよ？って
話にもなりますが、需要の観点からはビミョーです。

さて、今回は通常のドーナツと、甘さをギリギリに抑えたあんドーナツ。
あんこは栄養満点素材だそうですよ。あずきだもんね！

まあそれなりにふんわりやわらかに仕上がりましたが、もっとたっぷりの
油で揚げた方がきれいに揚るのでしょうが、そこは仕方なしです。
季節的にももうこれ以降はつくるものね〜
さて、気が付けばもう週末ですが、相変わらずお天気のよくない土曜日
ですが、どうぞよい週末を！






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