といっても、単に単純なフランスパン風のブレンドで、ちょっと長めに
焼きを入れただけなんです。
若干焼きすぎただけという雰囲気もありますよね。
ん〜そんな感じですね。
ちょっとはやりこの酵母との相性が悪いのですが、毎回ビミョーに
調整しつつ、頃合いを見はかりながらつくっております。
次回はやっと、マイルドになってきた酵母を使って、マイルドだろっ〜
って、おもしろくもないっパンを先日購入した、粉を使って焼いてみたい
と、思います。
果たして上手くいくのでしょうか？
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