いつもより一週間〜10日程遅かった感じですが、なんとか青梅を入手。
今年も無事に漬ける事ができました。
しかもなぜかいつもより高いグレードの玉になってしまった・・・
ちょっとお高い感じに・・・


そうそう、冷静に考えると、できたヤツ買った方が安かったりもしますが
そういう分けではないのです。
自らつくる事に意義があり、入れるものや分量ってところが大切。

このまま来年まで、１年寝かせて完成です。

昔はブランデーや、蜂蜜や、色々入れるものを工夫したりもしましたが
氷砂糖とホワイトリカーの、シンプルなのがアッサリしていい感じです。
キレがあってスッキリしていますよ。
甘さも少し控えめなんだけどね。
ではまた来年まで・・・






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