寒天、トコロテンを天草から作ってみました。
夏だしちょっと冷たいスイーツでも・・・

よ〜く水洗いをして、沸騰してもしばらく煮出します。
そうですね〜１０分〜２０分程度でしょうか。
雰囲気です。
その後、草を越し、適当な器に入れ冷まします。
え？味は？
無味です。
無添加、何も無し！自然のまま。
で、固めたモノがこれ↓

硬さは・・・

こんな感じ・・・
そして、無味では悲しすぎるので、黒蜜を作って
味付けです。
お好みで酢醤油など、何でもＯＫ！

まあまあイケるんじゃないでしょうか。
自給自足できるものはできるだけ作りたいですね〜
そうそう、話は変わりますが、冷蔵庫がちょっとピンチです。
実は数年前からちょっと冬になるとおかしい部分も感じて
いたのですが、騙しダマシ今日まで付き合ってきましたが
昨日ぐらいから夕方になったら冷凍庫の氷が融けだして
大阪の暑さに負けたのか、夏バテしたのかは不明ですが
弱音を吐いてます・・・
夏場に買え代える人も多いようですが、なんか電気屋に
行くのがクヤシイ〜
どうせなら冬に行きたいやんね〜
足元見られないでしょうか？
困ってるんやろ〜　少々高くても買うやろ〜
な〜んて思われてたり・・・しないでしょうか？
この不景気だと言うのに、困ったものです。